Queremos informarles que marzo ha comenzado con nuevos desafíos en nuestras diferentes unidades de negocio: PAE, Casinos Integrados, Bonísimo, Nutrativa, Planta de Innovación Culinaria TEAL, Quickdeli y Furia. Junto al encendido de motores, iniciamos un proceso de reforzamiento centrado en aspectos cruciales para nuestra organización: la calidad e inocuidad. Estos son pilares fundamentales que guían nuestras operaciones, y en ese sentido, les compartimos detalles sobre una “nueva campaña” que aborda las buenas prácticas de manufactura: ¡El correcto lavado de manos!
Esta campaña se enfoca en resaltar la importancia de implementar procedimientos específicos en la elaboración de alimentos, garantizando su inocuidad. Pero, ¿qué entendemos por inocuidad alimentaria? Nos referimos a la “seguridad de que un alimento no causará ningún tipo de daño al consumidor, siendo libre de microorganismos, vectores, suciedad visible y contaminantes químicos.” Es un compromiso con la salud y bienestar de quienes confían en nuestros productos.
¿Cómo logramos esta inocuidad alimentaria? La respuesta es simple: a través de la higiene. Un ejemplo claro es el lavado de manos, una práctica esencial para prevenir la contaminación. Durante marzo, nuestro equipo de Calidad estará compartiendo información detallada sobre esta práctica y su importancia. Nos comprometemos en reforzar una cultura positiva de inocuidad, para incrementar nuestros estándares de calidad e inocuidad en cada paso de nuestros procesos, garantizando productos seguros y confiables para todos nuestros consumidores.
Agradecemos su colaboración y compromiso en esta iniciativa, que contribuye al éxito sostenido de nuestra organización.
Dirección de Comunicaciones
